Yağlı Antrikot Pastırma – Özel Kesim, Geleneksel Sivas Lezzeti

Sivas Doğan Sucukları olarak hazırladığımız Yağlı Antrikot Pastırma, doğal dana antrikot kısmından elde edilen, yağ oranı dengeli ve aroması yoğun, premium bir pastırma çeşididir. Antrikotun doğal mermerimsi yağ yapısı, pastırmanın hem yumuşaklığını hem de lezzetini artırarak benzersiz bir tat sunar.

Üretim aşamasında, özenle seçilen dana etleri önce dinlendirilir, ardından geleneksel yöntemlerle tuzlama, presleme ve kurutma işlemlerinden geçirilir. Antrikotun doğal yağı pişme ve kuruma sırasında ete eşsiz bir lezzet ve aroma kazandırır. Üretim sürecimizin hiçbir aşamasında katkı maddesi, renklendirici veya yapay koruyucu kullanılmaz.

Yağlı Antrikot Pastırma, kahvaltı sofralarından tostlara, yumurtalı pastırmadan özel yemeklere kadar her kullanımda kendini gösteren, yoğun aromalı ve yüksek kalite bir üründür. İnce ince kesilmiş yapısıyla hem çiğ hem de pişirilerek tüketildiğinde gerçek dana etinin tadını net şekilde hissettirir.

Sivas’ın pastırma geleneğine uygun şekilde hazırlanan bu özel ürün, Sivas Doğan Sucukları’nın ustalık ve kalite anlayışıyla birleşerek sofralara ulaşır. Evlerde, restoranlarda, otellerde ve özel davet menülerinde tercih edilen üst düzey bir pastırma çeşididir.

Doğallığı, lezzeti ve görüntüsüyle “gerçek pastırma” arayanların vazgeçilmezidir.